Vegetariskt

Zucchiniplättar med fetaost och dill

Vi äter en hel del vegetarisk mat här hemma, helt enkelt för att vi tycker att det är gott och att vi mår bra av det. Det blir inte samma tunga känsla i magen,...

Fetaostpasta deluxe

För några år sedan så var det en pasta som gick viralt. Att lägga ner ett fetaostblock och lite tomater i en ugnsform. Sätta in formen i ugnen medan pastan kokade och sen blanda...

Remouladsås till fisken

Det kan låta enkelt att köpa remouladsås till fisken, men det är också väldigt enkelt att röra ihop sin egen remouladsås. Den blir dessutom mycket godare och innehåller bara saker du vet vad det...

Snabbpasta med Philadelphia

Det finns vissa maträtter som man kommer tillbaka till med jämna mellanrum, bara för att de funkar! En sådan pasta är min livräddare no 1 som jag "uppfann" när jag arbetade säsong i Björkliden...

Kvargplättar med blåbär

Sportlov och mycket aktivitet i stugorna. Inte bara i fjällstugorna utan i lägenheter och hus i de delar av Sverige som har sportlov just nu. Jämtland och Norrland har sitt sportlov nästa vecka, så...

Vegetarisk tacogratäng

Nu var det länge sedan jag skrev ordet, men det är ju alltid aktuellt tycker jag. Att försöka äta mera grönt kan man tex göra genom att införa Meatfree Monday. Ett världsomspännande begrepp för...

Pasta med rökt tofu och pesto

Jag vet att vi är många som skulle vilja äta mera grönt, men att det är svårt att ändra sina vanor. Men då måste jag få nämna tofu och kanske framför allt rökt tofu...

Weekly Revolt’s havremuffins

En god vän till oss kände att det var dags för en nystart gällande kost och träning, så hon har anmält sig till Weekly Revolt's 66-dagars program. Vi har pratat lite om upplägget och...

Rostad blomkålssoppa med chèvre

Som fredagsmiddag serverade jag magiskt god smörstekt blomkål med pepparsås, men när jag skar blomkålen så fick jag bitar över. Dessa rostade jag i ugnen och dagen därpå gjorde jag istället en rostad blomkålssoppa...

Smörstekt blomkål med pepparsås och bakad potatis

Alltså... här kommer en ny vegetarisk (vegansk om man vill) rätt som smakar magiskt, återigen signerad Siri Barje. Jag pratar om vår fredagsmiddag då vi åt smörstekt blomkål med pepparsås och bakad potatis. Så...

Smörstekt majs

Här kommer ett recept som egentligen inte är ett recept - men det är för gott för att inte skriva om. Smörstekt majs passar till många olika typer av rätter. Allt från tacos till...

Magiskt god bönchili med öl och kakao

Alltså wow, vilken god gryta! Jag har absolut hittat en ny rätt som åker direkt in på favoritlistan! Jag hittade denna bönchili med öl och kakao hos kocken Siri Barje. Kopierade i princip hennes...